Слово шабаш в русском языке
С последним значением существительное шабаш было заимствовано нашим языком из польского, в котором szabes передает еврейск. schabbes. Кстати, существительное суббота является по существу, тем же словом, что и шабаш. Только пришло оно к нам значительно раньше, еще в древнерусскую эпоху и из старославянского языка. А туда это существительное попало из греческого, где sambaton передает древнееврейск. Sabbath. Пара шабаш и суббота — один из примеров, иллюстрирующих большое значение, которое имеют в процессе заимствования различные языковые посредники и переоформление иноязычных слов по внутренним законам русского языка.
Чтобы не считать этот случай исключительным, достаточно вспомнить такие слова, как сарай и сераль, мастер и маэстро, известь и асбест, гитара и цитра, рынок и ринг, талер и доллар, фунт и пуд и другие им подобные.
Статья на тему Слово шабаш