Гидрокарбонат натрия

Гидрокарбонат натрия это химическое соединение, кислая соль угольной кислоты, в водных растворах проявляет слабощелочную реакцию.

У гидрокарбоната натрия есть другие названия: бикарбонат натрия, гидрокарбонат, пищевая сода, применяется  для выпечки во время приготовления пищи, в медицине и т.д.

Формула гидрокарбоната натрия NaHCO₃

Что такое гидрокарбоната натрия

Международный союз чистой и прикладной химии (IUPAC) дал название гидрокарбонату натрия химическому элементу, который также известен как бикарбонат натрия. Он широко известен как гидрокарбонат.

Существует еще одно распространенное название гидрокарбоната натрия, которое мы используем в нашей повседневной жизни: пищевая сода (бикарбонат соды).

Если мы разбиваем его на соединения, он состоит из соли (Na⁺) и карбоната (HCO₃). Следовательно, мы получаем его формулу с этим. Формула NaHCO₃. Его основная текстура/форма-твердая кристаллическая. Люди обычно используют его в виде мелкого белого порошка.

Если мы посмотрим на формулу и поместим туда их определенные значения, мы также сможем рассчитать его молекулярную массу. Вес 84,006 г/моль. Теперь давайте обсудим несколько свойств гидрокарбоната натрия.

Интересный факт о соде: Спутник Сатурна богат содой. В 2009 году ученые обнаружили, что под ледяной поверхностью Энцелада (спутника Сатурна) существует океан воды.

Этот факт подтвердили взятые на анализ кристаллы льда. В их составе ученые нашли не что иное, как соду.

Свойства NaHCO3

• Говоря химическими терминами, он имеет положительный (+ve) ион Na+ и отрицательный (-ve) ион HCO₃.
• Текстура гидрокарбоната натрия, которая является кристаллической, имеет моноклинную структуру.
• Всякий раз, когда вы хотите сделать промышленное производство гидрокарбоната, карбонат натрия будет использоваться в качестве основного элемента.
• Следующая реакция будет обработана при производстве гидрокарбоната натрия:

Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O₂ ⟶ NaHCO₃

(Химическая формула гидрокарбоната натрия)

Получение гидрокарбоната натрия процесс Сольвея

Это еще один процесс получения гидрокарбоната натрия, и этот процесс известен как процесс Сольвея. Этот процесс в основном рекомендуется, если вы хотите получить карбонат натрия в виде промежуточного продукта. Следующая формула создается в процессе Solvay:

NaCl + CO₂ + NH₃ + H₂O ⟶ NaHCO₃ + NH₄Cl

(Символ гидрокарбоната натрия + символ хлорида аммония)

Давайте подробно обсудим весь процесс. Углекислый газ, аммиак и хлорид натрия-это элементы, которые должны вступать в реакцию с образованием гидрокарбоната натрия. В ходе этого процесса в качестве промежуточного результата получают карбонат гидроксида натрия и хлорид аммония.

Поскольку все (включая элементы) имеет жизнь, гидрокарбонат натрия также имеет жизнь до двух — трех лет. Эта жизнь также зависит от определенного условия, и это условие заключается в том, что он должен храниться в прохладном и сухом месте.

Примечание: Если вы храните гидрокарбонат натрия в герметичном контейнере, влаги не будет, и он откажется разлагаться. В результате чего он длится до трех лет.

Сода обладает отличными противопожарными качествами, поэтому ее всегда нужно держать на кухне поблизости от плиты. Если вдруг возникнет пламя, просто посыпьте его этим порошком.

Использование гидрокарбоната натрия

Существует множество применений гидрокарбоната натрия, которые варьируются от обычных бытовых до промышленных целей. Он также работает как обычная бытовая медицинская помощь при определенных условиях. Некоторые из его применений перечислены ниже:

Общее название гидрокарбоната натрия-пищевая сода, так как он используется для основной цели выпечки во время приготовления пищи. Общее название происходит от распространенного, но важного использования этого соединения в выпечке в качестве разрыхлителя.

Обычно, когда он вступает в реакцию с кислыми веществами, такими как фосфаты водорода, винный камень, сок лимона, йогурт, пахта, какао и уксус, он выделяет углекислый газ.

Благодаря этому выделению углекислого газа при выпечке тесто расширяется и образует характерную текстуру и структуру зерна, которые вы обычно наблюдаете в быстром хлебе, содовом хлебе, иногда идлисе, хаммане и многих других выпеченных и жареных продуктах.

Для выделения CO₂ из гидрокарбоната натрия сбалансированное уравнение дается следующим образом:

NaHCO3 + H⁺ → Na +CO₂ + H₂O.

Общее название гидрокарбоната натрия происходит от его использования в приготовлении разрыхлителя, который также используется для приготовления пищи. Разрыхлитель содержит около 30% бикарбоната натрия и кислых реагентов или соединений, которые активируются при контакте с водой.

Это приводит к обычному процессу, как упоминалось выше. Но одна вещь, которую вы должны знать, это то, что пищевая сода щелочная.

Бикарбонат натрия также используется в пиротехнике и фейерверках. Обычные таблетки черной змеи, которые можно найти в основном во время фестиваля Дивали, содержат бикарбонат натрия.

В этом фейерверке образуется длинная змеевидная зола из-за термического разложения с выделением углекислого газа и золы, являющейся продуктом сгорания сахарозы.

Гидрокарбонат натрия иногда используется для задержки горения, потому что он производит углекислый газ и воду в качестве продукта сгорания, и оба они используются для управления огнем или остановки горения. Благодаря этому свойству он также используется в огнетушителях.

Он также используется для нейтрализации кислот, особенно разливов кислот в промышленности, поскольку они самопроизвольно реагируют и выделяют углекислый газ в качестве продукта реакции.

Из-за его мгновенной реакции с кислотами он также используется в качестве антацида для лечения расстройства желудка, возникающего из-за кислотности, а также для лечения изжоги.

Часто задаваемые вопросы ответы о гидрокарбонате натрия?

Что такое пищевая сода? Является ли пищевая сода гидрокарбонатом натрия такой же?

Пищевая сода (бикарбонат соды) — это общее название гидрокарбоната натрия, который мы используем в нашей повседневной жизни. Формула NaHCO₃.

Его основная текстура/форма-твердая кристаллическая. Люди обычно используют его в виде мелкого белого порошка.

Если мы разбиваем его на соединения, он состоит из соли (Na) и карбоната (HCO₃). Следовательно, мы получаем его формулу с этим. Да, гидрокарбонат и пищевая сода одинаковы.

Каковы химические свойства гидрокарбоната натрия?

Говоря химическими терминами, он имеет положительный (+ve) ион Na+ и отрицательный (-ve) ион HCO₃. Следующая реакция будет обработана при производстве гидрокарбоната натрия:

Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O → 2NaHCO₃ (химическая формула гидрокарбоната натрия). Всякий раз, когда вы хотите сделать промышленное производство гидрокарбоната, карбонат натрия будет использоваться в качестве основного элемента.

Текстура гидрокарбоната натрия, которая является кристаллической, имеет моноклинную структуру.

Что пользы гидрокарбоната натрия?

Гидрокарбонат натрия также обычно называют бикарбонатом натрия. Пищевая сода, которая обычно используется в домашних условиях, -это не что иное, как гидрокарбонат натрия.

Пищевая сода также известна как бикарбонат соды, который является источником углекислого газа.

Наиболее часто используемый гидрокарбонат натрия используется для приготовления разрыхлителя, который используется для приготовления пищи, в напитках, в шипучих солях, а также используется для сухого химического огнетушителя.