Обоняние
Это сложный физиологический процесс, тесно связанный со вкусовым.
Клетки первого нейрона обонятельного анализатора лежат в толще слизистой оболочки передней части верхнего носового хода. Периферический отросток клеток выступает над поверхностью слизистой в виде ресничек (рис.). Площадь обонятельной зоны невелика — около 5 см2. Здесь сосредоточено около 1 млн рецепторных окончаний.
Центральный отросток (обонятельные нити) входит в полость черепа через отверстие решетчатой кости и заканчивается около обонятельной луковицы (bulbus olfactorius). 3 обонятельной луковице лежат вторые обонятельные нейроны. Их аксоны образуют обонятельный тракт (tractus olfactqrius), который восходит до первичных обонятельных центров — переднего продырявленного пространства (substantia perforata anterior), прозрачной перегородки (septum pellucidum) и обонятельного треугольника (trigonum olfactorium), в которых находятся третьи нейроны обонятельного анализатора. Их аксоны идут над и под мозолистым телом к таламусу (передние ядра) и корковым обонятельным центрам, расположенным на медиальной поверхности височной доли —в парагиппокампальной извилине (gyrus parahippocampalis, поля 28, 34) — четвертый нейрон.
Рис. Обонятельный анализатор. 1 — первый нейрон; 2 — вторые нейроны; 3, 4, 5 — первичные обонятельные центры; 6 — гиппокамп; 7 — таламус; 8 — мозолистое тело.
В природе имеется очень большое количество запахов—сотни тысяч, их принято делить на первичные и смешанные. Число первичных запахов около 20—30. Существует несколько теорий запахов, наибольшее число сторонников имеет стереохимическая: в обонятельном эпителии имеются различные типы рецепторов, отличающихся по строению. Молекулы пахучих веществ могут взаимодействовать только с некоторыми из них (принцип ключ-замок), вызывая ощущение определенного запаха. В табл. 5 приводится методика исследования обоняния.
Понижение обоняния носит название гипосмии, отсутствие обоняния — аносмии, обострения обоняния — гиперосмии, извращение восприятий — дизосмии.
Таблица. Исследование обоняния
| Исследуемая функция | Методика | Симптомы поражения |
| Обоняние | Больной сидит на стуле или лежит. Его просят
поочередно закрывать носовые ходы (путем надавливания указательным пальцем) и дают нюхать пахучие вещества (мятные или валериановые капли, духи). В норме он ощущает (чувствует) соответствующий запах и называет пахучее вещество |
Одностороннее выпадение или снижение обоняния чаще указывает на поражение обонятельной луковицы или обонятельного тракта |
Топическая диагностика. Процессы на основании мозга—в передней черепной ямке —могут поражать обонятельный тракт и привести к односторонней аносмии (гипосмии).
Очаги в области первичных обонятельных центров (обонятельный треугольник и др.) приводят к двусторонней гилосмии (аносмии).
Односторонние процессоры в корковых обонятельных центрах (парагиппокампальная извилина) не сопровождаются, как правило, грубыми явлениями выпадения, чаще наблюдается небольшое снижение обоняния, преимущественно на противоположной стороне.
Явления раздражения в виде элементарных запахов могут наблюдаться при поражении периферии обонятельного анализатора (обонятельные нити, обонятельный тракт). Обонятельные галлюцинации (различные сложные запахи) чаще имеют место при поражении височной доли большого мозга.
Расстройства обоняния наблюдаются главным образом при объемных процессах (опухоли, абсцессы, паразитарные заболевания) в базальных отделах лобных долей или в височных долях большого мозга.
Статья на тему Обоняние