Гетерогенной система это система состоящая из двух или нескольких частей, различающихся по своим физическим или химическим свойствам и отделенных друг от друга поверхностями раздела.
Отдельные однородные части гетерогенной системы называются ее фазами.
Например, лед, вода и находящийся над ними пар образуют гетерогенную систему из трех фаз:
- Твердой (лед).
- Жидкой (вода).
- Газообразной (водяной пар).
Кислота и опущенный в нее кусок металла образуют систему из двух фаз и т. д.
Что такое гетерогенной система
В гетерогенной системе реакция всегда происходит на поверхности раздела двух фаз, так как только здесь молекулы той и другой фазы сталкиваются между собой.
Поэтому cкорость гетерогенной реакции зависит не только от рассмотренных нами раньше трех факторов, но и от величины поверхности соприкосновения между реагирующими фазами.
Всякое увеличение поверхности приводит и к увеличению скорости реакции.
Например:
- Измельченный уголь, обладающий большой поверхностью, cгopает гораздо быстрее, чем уголь в крупных кусках.
- Растворение металлов в кислотах значительно ускоряется, если взять металлы в виде порошков, и т. д.
Важным фактором, обусловливающим скорость гетерогенной реакции, является также диффузия, благодаря которой к поверхности раздела притекают новые порции реагирующих веществ.
Искусственно ускоряя процесс диффузии встряхиванием или перемешиванием, можно значительно повысить скорость реакции.