Как сделать огород на подоконнике
Выращивать овощи рекомендуется в деревянных ящиках длиной 40—50 см, шириной 20—25 см у основания и до 30—35 см в верхней части, высотой 12—15 см. Для изготовления таких ящиков подойдут доски толщиной 20—40 мм. На дно ящика кладут дренаж — небольшие кусочки красного кирпича, гравия, крупного песка, лучше речного, и засыпают питательным почвенно-торфяным грунтом.
На южном окне ящики можно разместить в два и три яруса. Для этого делают полки. Между ящиками оставляют просветы в 30—40 см для выгонки зелени.
Вот несколько конкретных советов по выращиванию овощей в квартире.
Выращивание огурцов на подоконнике
Для выращивания огурцов в домашних условиях рекомендуется сорт Рытова, выведенный в Белоруссии. Выращивать их можно двумя способами.
Водный (гидропонный) способ. В литровой консервной банке удаляют обе крышки, оставляя внизу зажимы для опоры. Банку плотно набивают мхом, поливают питательным раствором и сажают туда пророщенное семя. Проращивают семена обычным способом: замачивают, кладут во влажную фланелевую ткань и держат при температуре 22—25 °С. Как только в семечке покажется белый бугорок — проросток, его сразу же пересаживают в банку со мхом (мох пригоден только белый). Прежде чем поместить пророщенное семечко, мох поливают питательным раствором.
Семя кладут плашмя, проростком вниз в центре банки на глубину 1—1,5 см. Сверху присыпают песком и слегка поливают. Всходы появятся через 2— 3 дня. В первые дни комнатный- огурец в отличие от обычного растет вертикально. Чтобы добиться крепости стебля, банку с растением на ночь ставят в прохладное место (15-17 °С), а днем выставляют на окно к солнцу.
Как и все растения, комнатный огурец склоняется в сторону света. Поэтому вначале в течение дня банку периодически поворачивают. Затем, чтобы поддержать в вертикальном положении и удержать плоды, с карниза окна опускают несколько нитей шпагата. За них растения «хватаются» своими усиками и прочно держатся.
Через 3 недели сквозь мох пройдут первые корешки в виде тоненьких белых нитей, и банку с растением необходимо поместить в другую, пошире, заполненную питательным раствором, и следить, чтобы в ней всегда был свежий раствор.
Примерно через 2 недели после всходов появится первый настоящий листок. После появления третьего делают прищипку — удаляют верхнюю почку роста, что дает возможность огурцу более активно развивать корневую систему. Из пазух оставшихся листьев начнут развиваться боковые отростки — плети (по 10—11), на которых будут завязываться плоды. Прищипку верхушек каждой плети делают после появления пятого настоящего листа.
На 5-й неделе после всходов растение зацветает только мужскими цветками (пустоцвет). Поэтому необходимо сажать как минимум два растения с интервалом в 5—6 дней. Тогда в любое время будут в наличии мужские И женские цветки. После опыления через 10—12 дней появятся первые огурцы.
Гравийный способ выращивания огурцов
В широкий поддон вместимостью 5 л насыпают крупный песок (гравий) или мелкий битый кирпич слоем 8 см. На гравий ставят горшок без дна вместимостью 3 ли насыпают в него до половины промытый песок.
Проращивают семена так же, как и при водном способе. Пророщенные семена высаживают в горшок. По мере роста досыпают песок до семядольных листочков и ежедневно наливают в поддон питательный раствор. Уход за растениями аналогичен указанному при выращивании огурцов водным способом.
Опыление заключается в перенесении пыльцы с одного цветка на другой. Отличить женские и мужские цветки можно по околоцветнику. У женского цветка он имеет форму крохотного огурчика. Утром, когда пыльца липкая, надо сорвать мужской цветок (пустоцвет), осторожно оборвать на нем все лепестки и оставшимися тычинками легонько поводить по пестику женского цветка. Делают это 2—3 мужскими цветками с любого растения.
При хорошем опылении вырастают прямые красивые плоды, а при недоопылении — кривые и уродливые. После опыления все мужские- цветки необходимо удалить, чтобы не попутать их с завтрашними свежими.
Питательный раствор готовится из удобрения «А» или «Б». Лучше из удобрения «Б» — в нем содержится больше микроэлементов: 1,6 г удобрения растворяют в 1 л воды комнатной температуры.
В первых фазах развития перекармливать растение нельзя. Когда оно начнет обильно плодоносить, норму удобрения удваивают. Мох в верхней банке все время должен быть влажным: его также поливают питательным раствором.
Лучшее время проращивания и посадки огурцов — первая декада февраля (весенняя) к первая половина августа (осенняя).
Другие сорта огурцов можно также вырастить на подоконнике, но они дают меньший урожай. Сорта Ива, Спотрезистинг, Дин 30-сн на 52—54-й день дают первый урожай и не требуют опыления цветков. Сорта Ленинградский тепличный, ВИР-501, гибриды ТСХА нужно опылять.
Выращивают огурцы в помещении при температуре 21—24 °С днем и 19 °С ночью на окнах южной, восточной или западной стороны.
Выращивая рассаду в горшках диаметром 7—9 см для мартовского или еще более раннего посевов, растение досвечивают в первые (от всходов) 15—20 дней лампой дневного света по 12—14 ч в день. Рассаду с 2—3 листьями пересаживают в ящик или в горшок диаметром 24—27 см.
Почва должна быть рыхлой и плодородной, состоять из равных частей дерновой земли, перегноя и торфа. Взрослые растения можно выращивать и в крупном песке, гравии или керамзите.
Поливают огурцы 1—2 раза в день водой температурой 27—29 °С, подкармливают калиевой селитрой (по 1 —1,5 г на 1 л воды) раз в декаду, такой же дозой минеральных удобрений с микроэлементами. Когда появятся 5—6 листьев, плети подвязывают к колышку, воткнутому в середине горшка, выше 2—14-го листа стебель срезают. Боковые побеги тоже обрезают под появившимся цветком с завязью.
Выращивание помидоров
Семена высевают зимой, в январе. В феврале появляются всходы, в марте их пересаживают в отдельные, довольно вместительные горшочки. Периодически подкармливают готовой смесью удобрении из расчета 1 столовая ложка на ведро воды. Подсыпают древесную золу. Азотные удобрения отдельно не вносят, чтобы не развивались чрезмерно листья и стебли. Поливают обильно чуть теплой водой. Питомцы в комнатном «огороде» быстро идут в рост и к июню достигают высоты более метра. В июле с них можно снимать первый урожай — 15…25 ярко-красных плодов с каждого куста. Томатные кусты продолжают развиваться, расти, цвести и дают плоды еще 2—3 раза, вплоть до ноября.
Выращивание зеленого лука
Лук в домашних условиях удобнее выращивать в глубоких тарелках. По размеру тарелки вырезают кружок из картона, делают в нем 20—25 круглых отверстий диаметром 24—28 мм, опускают в растопленный парафин, чтобы он не намокал в воде. Можно приготовить такой кружок из алюминия.
В тарелку наливают сырой воды, разводят в ней 1 г смеси солей (этого достаточно на 500 г репчатого лука) и накрывают кружочком. Предварительно срезав у луковиц верхушки, их сажают на отверстия так, чтобы корневая часть касалась воды.
3—5 дней тарелку держат на шкафу, затем переносят ближе к свету, к окну. Рост пера заканчивается обычно через 3—5 недель. Уход за луком не сложен: следует лишь своевременно доливать воду в тарелку.
Из удобрений для «домашнего парника» лучше использовать обычную огородную или цветочную смесь. На каждые 100 г ее добавляют 0,2 г кристаллов борной кислоты и 0,1 г марганцовокислого калия.
Можно выращивать лук и в ящиках с почвенно-торфяным грунтом. Для ускоренной выгонки пера лук-репку предварительно намачивают в теплой воде (за 1—2 суток до посадки), обрезают шейку или делают вертикальный надрез верхушки луковицы и высаживают в ящики вплотную одна к другой. Первые 10—12 дней свет необязателен. После того как лук прорастет на 5—10 см, ящики выставляют на свет.
Необходимо регулярно, 1—2 раза в неделю, в зависимости от почвы и возраста растений поливать их.
Выращивание петрушки и сельдерея
Если поставить на подоконник ящик с землей и посадить несколько корней петрушки и сельдерея, то зимой и весной у вас всегда будет к столу свежая зелень.
Корнеплоды петрушки и сельдерея высаживают, а вернее, наклонно укладывают в ящики рядами через 3—6 см, переслаивая почвой так, чтобы не засыпать землей верхушечные ростовые почки. (Выращивание зелени петрушки и сельдерея возможно и семенами, но для этого потребуется не менее 3 месяцев.)
Следует учесть, что частый полив, если почва плохо проветривается, приводит к загниванию корнеплодов, образованию плесени и другим болезням.
Поливать растения надо начинать после того, как верхушечные почки тронутся в рост, то есть образуются первые корни. Заплесневелые растения немедленно удаляют.
После срезания зелени растения нужно подкормить огородной смесью удобрений или аммиачной селитрой.
Выращивание свеклы, ревеня, салата, щавеля
На подоконниках темных и полутемных окон можно «выгонять» молодые нежные листья свеклы, ревеня, цикорный салат витлуф и щавель. Корнеплоды и корневища этих растений заготавливают осенью в сентябре — октябре. Хранят их в подвалах, погребах, прикапывают в слабо отапливаемых теплицах. Корневища щавеля высаживают сплошным способом, ревеня — из расчета 15—20 кустов на 1 м2.
Цикорный салат витлуф и ревень «выгоняют» и в чуланах. Для «выгонки» листьев свеклы используют, как правило, нестандартные, мелкие (диаметром до 3—5 см) корнеплоды, у которых осенью при обрезке листьев оставлены черенки. Свеклу высаживают в ящики вплотную друг к другу так, чтобы верхушечные ростовые почки оставались открытыми. Уход такой же, как за петрушкой и сельдереем.
Выращивание укропа
Семена высевают на поверхность влажной почвы из расчета 30—40 г на 1 м2, сверху присыпают легкой перегнойной (торфянистой) почвой слоем до 1 см и слегка ее уплотняют.
Для получения хорошей зелени укропа в период короткого дня и слабой интенсивности дневного освещения (декабрь — февраль) устанавливают дополнительное электрическое освещение. Для досвечивания используют люминесцентные лампы ЛДЦ (дневного света) или ЛБ (белого света) мощностью 40—80 Вт и лампы ДРЛ мощностью 250 Вт и выше.
Для выращивания овощных зеленых культур допустимо использование обычных ламп накаливания мощностью 100 или 150 Вт на 1 м2, правда, коэффициент их полезного действия очень низок. Подвешивать лампы надо на высоте 50—60 см. Досвечивание лучше проводить в утренние часы в течение 5— 6 ч. Бели растения выращиваются только при искусственном свете, то продолжительность освещения должна составлять 12—18 ч в сутки.
Выращивание перца
Стручковый перец — это миниатюрное растение высотой до 20 см. Оно очень быстро растет. Зацветает в первый же год и дает плоды. Стручки совсем маленькие (2—2,5 см).
Берут 2—3 семечка из стручка и сажают в горшок с обычной садовой землей. Поливают умеренно, не допуская пересыхания. Растение быстро идет в рост и вскоре зацветает, образуя мелкие белые звездчатые цветки. Затем завязываются плоды — вначале они зеленые, потом краснеют. На вкус они очень горькие, их можно употреблять как приправу.
Земляника в цветочном горшке
Крупные спелые ягоды протирают сквозь сито, промывают в стакане с водой, дают отстояться и сливают воду с мякотью, а полные семена просушивают на бумаге. В деревянный ящик на дно насыпают дренажный слой (мелкий щебень, черенки, древесный уголь), на него — слоем 6—10 см почву состава: листован земля — 3 части, перегной — 5 частей, песок — 2 части, поливают и сеют семена, не заделывая в почву. Затем закрывают темной тканью и ставят
в темное место. Периодически осторожно, чтобы не смыть семена, поливают теплой водой. Недели через две появляются всходы. Ящик накрывают стеклом и ставят на окно. При достижении растениями высоты до 10 мм их пикируют и пересаживают в другой ящик, соблюдая расстояние между растениями 5X6 см. После появления у растений 5—6 листочков их пересаживают в горшки по 2—3 штуки, систематически поливают и подкармливают таблетками микроудобрений, рижским удобрением и др. Для повышения урожая первые цветки обрывают, а при появлении 4—5 цветоносов на каждом оставляют по 4—5 ягод.
Статья на тему Огород на подоконнике