Органы обоняния рыб играют ключевую роль в их жизни, обеспечивая возможность восприятия химических веществ в воде.
Основной обонятельный орган у рыб — это обонятельные полости, расположенные в носовой области.
Эти полости содержат специальные обонятельные рецепторы, которые реагируют на растворенные в воде молекулы, что позволяет рыбам обнаруживать пищу, избегать хищников и находить партнеров для размножения.
Обоняние у рыб отличается высокой чувствительностью и может выявлять даже следовые концентрации химических веществ.
Некоторые виды рыб обладают дополнительными структурами, такими как наслоение клеток или специальные обонятельные ламины, которые усиливают восприятие запахов.
У пресноводных и морских рыб обонятельные полости варьируются по размерам и форме
Рис. Поперечный разрез через обонятельную область головы акулы:
ol — Обонятельный мешок; n — Ноздря; sn — Носовая перегородка.
При простом типе строения орган обоняния представляет впячивание кожи на переднем конце головы, впереди рта.
Круглоротые отличаются от остальных позвоночных тем, что у них обонятельный мешок непарный, тогда как у всех прочих он парный.
Обонятельный мешок рыб (рис.) имеет два наружных отверстия (ноздри):
Внутренние стенки обонятельного мешка выстланы слизистой обонятельной оболочкой.
Эпителий которой содержит удлиненные чувствительные клетки, несущие на своих свободных концах мерцательные волосовидные придатки.
Между этими клетками расположены особые опорные интерстициальные клетки.
Уже у поперечноротых рыб обонятельные ямки, лежащие непосредственно впереди рта, сообщаются с ротовой полостью особым желобком, частично прикрытым кожной складкой.
Если представим себе, что края подобного желобка срослись, то получим соединение обонятельной ямки с полостью рта.
Такое соединение в действительности имеет место у позвоночных, начиная с двоякодышащих рыб и кончая млекопитающими.
Тогда, помимо наружных обонятельных отверстий, развиваются внутренние отверстия, или хоаны.
Таким образом построенный обонятельный орган служит, помимо своей основной функции, и для проведения воздуха к органам дыхания.
Простейшими образованиями, воспринимающими в кожном слое различные раздражения, являются свободные окончания нервов.
Тончайшие концевые отделы нервов широко разветвляются по коже и улавливают различные раздражения.
В частности, в коже человека раздражение этих окончаний вызывает болевое ощущение.
Следующей стадией диференцировки в структуре осязательных кожных органов можно считать происходящие из эпидермиса осязательные клетки.
Часто они имеют вид эллипсоидальных телец, оплетенных тончайшими нервными окончаниями.
Если подобные клетки собираются в группы, то такие образования называются осязательными пятнами.
В некоторых случаях структура их еще осложняется; осязательные пятна окружаются соединительнотканными оболочками и формируются в осязательные тельца.
Последние образования мы находим в коже некоторых рыб, но особенно свойственны они наземным позвоночным.
Их много в коже амфибий; у птиц они приурочены к мягким частям клюва; в коже млекопитающих они встречаются в областях, лишенных волос, или распределяются около влагалищ длинных чувствительных волос, характерных, например, для носовой области.
У рыб своеобразным органом кожного чувства служит сильно диференцированная боковая линия.
Органы вкуса в своем наиболее примитивном виде построены по типу осязательных кожных телец.
У рыб их концевые почки особенно многочисленны teca:
Эти осязательные тельца обладают химической чувствительностью.
Начиная с двоякодышащих рыб и амфибий, концевые почки сидят исключительно в носовой и ротовой полостях и по справедливости заслуживают наименование вкусовых.
У млекопитающих они сосредоточены преимущественно на языке, хотя в ограниченном количестве распределены также на надгортаннике и небе.
Статья на тему Органы обоняния рыб