При растирании корни валерианы издают сильный пряный аромат. Корневища и корни заготовляют поздней осенью, подвяливают и сушат на ветру, досушивают в сушилке при температуре 45—50 градусов. Чаще всего из корней валерианы готовят спиртовую настойку. Можно делать и водный настой. Столовую ложку измельченных корней заливают стаканом кипятка, кипятят 15 минут, процеживают, охлаждают. Принимают три раза в день по полстакана.