Оглавление 73 74 75 76 77 — — — 270 

Процесс растворения. Чтобы приготовить раствор какого-либо вещества, достаточно оставить это вещество в соприкосновении с растворителем в течение некоторого времени. При этом большинство твердых веществ, а также все газы растворяются лишь до известного предела. Так, например, если в 100 г воды, имеющей комнатную температуру, всыпать более 36 г поваренной соли, то сколько бы времени мы ни взбалтывали воду с солью, вся соль не растворится. Такой раствор, в котором взятое вещество даже при продолжительном взбалтывании больше не растворяется, называется насыщенным раствором при данной температуре.

Самый процесс растворения твердого вещества в жидкости протекает, по видимому, следующим образом. Как известно, молекулы всякого вещества находятся в движении, причем в твердых веществах это движение носит колебательный характер. Когда мы вносим твердое вещество в жидкость, в которой оно может растворяться, от поверхности его, в результате взаимодействия с молекулами растворителя, постепенно отрываются отдельные молекулы. Последние благодаря диффузии равномерно распределяются по всему объему растворителя. Отделение молекул от поверхности твердого вещества вызывается, с одной стороны, их собственным колебательным движением, а с другой — притяжением со стороны молекул растворителя. Этот процесс должен был бы продолжаться до полного растворения любого количества твердого вещества, если бы одновременно не имел места обратный процесс — кристаллизация. Перешедшие в раствор молекулы, ударяясь о поверхность еще не растворившегося вещества, снова притягиваются к нему и входят в состав его кристаллов. Понятно, что выделение молекул из раствора будет идти тем быстрее, чем больше концентрация раствора. А так как последняя по мере растворения вещества все увеличивается, то, наконец, наступает такой момент, когда скорость растворения становится равной скорости кристаллизации. Тогда устанавливается динамическое равновесие:

вещество нерастворенное вещество в растворе

при котором в единицу времени столько же молекул растворяется, сколько и выделяется обратно из раствора. При таких условиях концентрация раствора перестает увеличиваться, т. е. раствор становится насыщенным.

Отсюда следует, что насыщенный раствор — это такой раствор, который может неопределенно долго оставаться в равновесии с избытком растворяемого вещества.

74 75 76

Вы читаете, статья на тему Процесс растворения